カテゴリー: food

ピエールマルコリーニに再挑戦,でもやっぱりエヴァンが好き

週末チョコレート記録.
ホワイトデーが近いため,百貨店でも出てきました.

  1. Pierre Marcolini

    3回め?4回め?のマルコリーニに挑戦.
    マツコの知らない世界でも紹介されていたギモーヴのチョコレートがけ.
    ギモーヴてあえて食べてみたことがなかったので,挑戦.パッケージは,てんとう虫ついててかわいいヽ(´ー`)ノギモーヴはじゅわっとして,触感がた楽しくて新鮮.
    チョコは薄くて,パリッと音がしてその対比が良い.

    良いとこ
    ・ギモーヴ美味しい,楽しい
    ・ギモーヴが炭酸みたにシュワッジュワッってしてる
    ・ほのかにバニラの香がお需品.

    ちがうとこ
    ・チョコレートの味が好みじゃない
    ・酸味と苦味がいつまでも舌に残る一方で香が強くない
    ・(おいしくない)コーヒー飲んたみたいな気分

    総評
    ・ギモーヴおいしい,楽しい,ギモーヴだけ食べたい
    ・やっぱりマルコリーニのチョコレートは好みではない

  2. JEAN-PAUL HÉVIN

    • バイア(右上)
      オレンジの皮で香り付けしたムースガナッシュをビターチョコでコーティング.
      ふわっとした,やらわかなムースガナッシュ.ガナッシュはかなりふわっと滑らか.
      強めのビター感,酸味感が跡に残る.オレンジの香強め.
      でも,鼻から抜けるみたいな芳醇さは感じられずリピートはなし.
    • アレグロ >すき!< (左)
      アールグレイティーの香りをつけたビターガナッシュをビターチョコでコーティング.
      アールグレイのベルガモットの香りが強い.
      ビター強めで,芳醇な香り.酸味や苦味があるがあとに残るタイプではなく,
      さらっと食べられる.紅茶の香が強くつけられているので,紅茶を飲むのはぐっとこらえて
      食べきりたい.大人の女性におすすめ.
    • ヌー パピヨン レ >だいすき!< (中央)
      ベルガモットの果汁とコンフィを加えたミルクチョコレートガナッシュ.
      WhiteDay2017コレクション.限定版ショコラ.
      噛んだ瞬間,ベルガモットが強く主張してくる.
      ベルガモットの風味が強く,チョコの苦味ではなくベルガモットの苦味がある.
      柑橘類特有の渋みや苦味が強く,男性は苦手な人が多いかも.
      (とくに,ゆずとか苦手な人には向かなそう…)
      ガナッシュは滑らかで,ミルクチョコなので甘め.
      イルクチョコの甘みとベルガモットの苦味の組み合わせが個人的にはツボ.
      定番にほしいくらい….強いて言えば,ベルガモット感が強いので,ミルクチョコはもう少し甘い方が好きかも.
      2017バレンタインで出ていたキャラメルクリームくらいのほうが食べやすいかも.
      でも好き.

やっぱり,ジャン・ポール・エヴァンがお好きなようで.

ホワイトデー近いしおすすめ聞かれたので好きに語るよ!

ホワイトデーが近くなりましたね!
男性の方々は,そろそろお返しを購入される頃では?
そんな男性に,完全に私の好みでまとめたおすすめをピックアップしたいと思います.

  1. もちろん,JEAN-PAUL HÉVIN

  2. http://www.jph-japon.co.jp/

    完全に私好みであり,渋みや苦味が苦手な方には向かないかも.
    赤ワインとか好きな女性におすすめ.ホワイトデーセットになっているものもきになりますが,定番ショコラも美味しいものが多いです.私はこの2つが特にお気に入り.エヴァンのキャラメルはちょうど良い甘さで好き.

    ・マノン
     キャラメル風味のムース ガナッシュにフルール ド セルのアクセント。
    ・アレグロ
     アールグレイティーの香りをつけたビターガナッシュをビターチョコレートでコーティング。

    ホワイトデーコレクションとして出ているのは,これ気になってます.
    ・ヌー パピヨン レ
     ベルガモットの果汁とコンフィで爽やかに仕上げたミルクチョコレートガナッシュ。 モードな蝶ネクタイのデザインをあしらいました。
    → 先日頂いた,Kiss from France もベルガモット果汁とコンフィのショコラだったんですが,酸味とショコラの甘さの絶妙なバランスが良い感じ.これも期待.
    ・クール ギモーヴ ノワール
     カシス風味のギモーヴをビターチョコレートでコーティング。 柑橘の香りが特徴のティムットペッパーのアクセント。
    → 定番にはギモーヴショコラはないので,純粋に楽しみ!美味しそうな要素しかない….

    本命のお返しなら,くまさんつきほしいな(笑)
    ちなみに,ジャンポールエヴァンはマカロンも美味しいです.マカロンが美味しい,おいうより中のガナッシュが美味しい.チョコレートよりも,お値段も控えめ(少しだけだけど)だし,カサもあるので見た目にもかわいいし,で良いかもしれません.

  3. めずらしめ,AUDLEY

  4. http://plaisir-inc.co.jp/

    あまり目にしないところで,高島屋横浜店/高島屋日本橋店のみになります.
    苺とチョコレートの専門店.とってもかわいくて,パッケージが乙女心をくすぐりそうな,かわいいピンクやミントカラー.
    あんまりチョコレートに興味ない女性だけではなく,チョコレート好きな女性でも,パッケージの可愛さで喜ばれるはず.
    (逆に,普段召し上がらなそうなので,物珍しさも相まって良い)
    ホワイトデー期間は,全国五ヶ所で購入可能なそうです.

    ・ジェイアール名古屋タカシマヤ 3/1~3/14 地下1階
    ・大阪タカシマヤ 3/1~3/14 地下1階
    ・日本橋タカシマヤ 3/2~3/14 1階
    ・横浜タカシマヤ 3/8~3/14 地下1階

    チョコレートの味自体は,特筆することなく,おいしいな,くらいなんですが私は完全にパッケージでやられました.
    くれたらセンスあるな,すげえ…的な….

とりあえず,今日はここまで.また続編まとめよ〜

やっぱり大好き JEAN-PAUL HÉVIN

まだまだ続くよ,チョコレート!

  • JEAN-PAUL HÉVIN ボワットゥ ショコラ 19個入り フレンチキス  ¥7.034
  • Trinidad(トリニダ)ひだり上
  • ライムの皮で香り付けしたビターガナッシュ.かなりビター感が強く,渋みと苦さをしっかり感じることができる.
    その一方で,嫌らしく後に残る感じではなく,むしろ後味はさっぱりとしていて苦味が残らず,爽やかに来ていくのがすごい.
    ライムというより,かぼす感のような….全体バランス的に,少しの甘みと全体さっぱりがジントニックみたい.
    水だけど,特筆するほどの好みなテンはないのでリピートなし.

  • Saphir(サフィル)みぎ上
  • サクサクとしたフィヤンティーヌ(*)とヘーゼルナッツ,アーモンドのクリーム.
    ※フィヤンティーヌとは,薄く焼いたクレープのようなものを砕いた薄いカケラだそうな
    口に含んだ瞬間,ヘーゼルナッツの濃ゆい香.花から抜けるアーモンドの香もとても良い.
    しかし,何より楽しいのが噛んだ瞬間のサクサクっとした触感,これがフィヤンティーヌ…!
    (なんか,セリヌンティウスみたいなゴロ)
    ルマンドを食べてる触感にだいぶ近い.
    ナッツ系は濃厚であまり好きではないが,この触感が全体を軽やかな仕上がりにしていてとても絶妙.
    渋みや苦味もないので,幅広い層で受け入れられそう.
    ナッツ類が好きであれば一押し,楽しいし美味しい.お供に,紅茶を頂いたが合わせたらとても香がマッチした.アールグレーのベルモット感と相性がいいのかな.

  • Kiss from France(キス フロム フランス)中央
  • ベルガモットの荷重とコンフィを加えた柔らかいキャラメルガナッシュ.
    最高に美味しい,尊い.キャラメルやばい.おいしい.
    なめらかなキャラメルクリームには,酸味がきいていて,柑橘の酸味感がレチーズケーキに近い.
    このキャラメルだけ永遠に食べていたい,というくらいの好み.
    コーティングしている周りのチョコそうも,このコンフィの邪魔をしないようなシンプルなものであるのも良い.
    酸味,たまらない.本当にたまらない.チーズケーキ感やばい.
    定番にしてほしい.この1粒で今日あった嫌なことを全部忘れられそう.最高.

このチョコメモ,実際のノートに記したものを少し改変して書いているんですが,最後の「Kiss from France」については
「最高においしい」「尊い」「やばい」が何度も買いてあって,「好き」が溢れてました.
あえて,そのまま載せてみました.中身薄っぺらくて申し訳ないですが.
定番になったら毎週金曜日,頑張った印として買ってしまいそう.もっと食べたかった,という感想.
前回登場した「Mannon(マノン)」もキャラメルでした.そういえば.
ジャンポールエヴァンのキャラメル,もしかしたら自分と相性が良いのかもしれないです.
こうして,好きな味を発掘していく作業,楽しいです.
もっともっと,いろんな味と出会って,好みを探していければなと思います.

Maison Chaudun and JEAN-PAUL HÉVIN

 

食べました.

  • Maison Chaudun パヴェ ノワール 25 個入り ¥1,512
    マツコの知らない世界で放送されたので興味を持って購入.
    ビタータイプの,ノワール.お酒くささは感じられず,
    子どもから大人まで楽しめそう.
    オレは食べてないので比較的できないけど,
    ノワールに関してはしっかりカカオの味が感じられる.
    パッケージは封蝋で閉じられたような留め具に,
    剣の形をしたピックつきでとても可愛く,
    女性への贈り物でもよろこばれそうな感じ.
    お値段が,1500円程度というのも気軽で良いと思う.
    ただし,生チョコ分野と比較すると,
    お酒くさくない点が良いところではあるものの,物足りなさを感じる.
    個人的には,お酒の強い生チョコが好きなので
    ROYCE の山崎,白州,グランマニエのシリーズのほうが好き.
    リピートあり/なし で言えば,インパクトに欠けるので無し…

  • JEAN-PAUL HÉVIN ボワットゥ ショコラ 19個入り フレンチキス  ¥7.034

    • Annapurna(アナプルマ)
      マロン風味のムースガナッシュとミルクチョコ.
      そこにマロンぽいほくほくとした層があるけど,
      マロン嫌いでも食べれるくらいの風味.
      触感や鼻から抜ける感じがマロンぽさは感じられる.
      #ちなみに私はあんまり洋風マロンは得意じゃないです

    • Cœue noir rouge(クール ノワール ルージュ)
      赤味噌,ヘーゼルナッツ,アーモンドのプラリネ.
      ビター強めのチョコ層が強い印象.ヘーゼルナッツ感が強く,舌に残る.
      苦味も強めで,紅茶よりもコーヒー,赤ワインに合いそう.

    • Manon(マノン) >すき!<
      噛んだ瞬間,とても強いキャラメルの香り.
      キャラメル風味のムースガナッシュとミルクチョコ.
      とても甘くてやさしい味で,紅茶と一緒にあわせて食べたいショコラ.
      「キャラメル」というイメージより,「カラメル」といった感じ.
      ムースガナッシュが滑らかに溶けて,中に岩塩のような塩粒が入っていて,
      触感の変化と味の変化がとても楽しい.
      塩をいれたスイーツの,甘みを引き出した感があまり好きではないが,
      この塩がいやらしさを感じず,キャラメルの甘さをさっぱりとさせてくれて,
      更にコクを感じる.すごく好き.

    • Caraibe(カライブ) ←たぶん
      強いカカオの味.なめらかなガナッシュで渋めのチョコレート.
      男性でも食べれそうな感じ.
      赤ワインよりは,ウォッカやジンと合わせたい感じがする‥気がする…
      コーヒーでも良い気はするけども,
      渋みを感じたいならコーヒーだと薄まってしまうかも.
      紅茶と合わせるには少し強すぎ.
      買うか?というところでは,無し.
      ビターは好みだけど,強すぎるのは少し好みではない感じ….

結論:

今日の一番は,JEAN-PAUL HÉVIN Manon.

たべた:みなも – Tokyo Chocolate –

たべました.

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¥1,512 (税込み)

ガナッシュが結構固めなのと,苦みの風味が少し好みじゃなかったです.
硬めのゼリー層の味・香は好みですが,全体としてはうん?という感じ.
あと,少しゼリー層も硬めなので,全体としてこわばった印象.
もうちょっと,ふわっと食べれるショコラが好きだなー.

トーキョーチョコレートは,メリーのプレステージブランドなそうな.
パッケージ化されてる,チョコレートやキャンディば好きですが,
マカロンとかも好みではなかったので相性がよくないのかも.

メリーはチェックのカンカン入りでいいかなー.

2017 サロン・デュ・ショコラ 参戦

今年も,サロン・デュ・ショコラの季節になりました!
本日,2/1 は伊勢丹三越カード会員の限定公開だったので,毎年恒例のサロン・デュ・ショコラ有給を使って参戦してきました.

去年,一昨年は西新宿のNSビル(だったと思う)でとても狭く,場内が殺気立った雰囲気があり,
だいぶ戦場でした.(すれ違えないレベル)

今年は会場が,有楽町の東京国際フォーラム.
会場の床面積が増えたことに加え,入場規制をしていたため場内ですれ違えないということはなく,
だいぶ買い物しやすかったです.

ただ,客さばきはゆっくりなお店も多い/Web でも掲載していない商品も多いため,一人あたりの買い物にかかる時間がだいぶ長く感じました.
前もって,全部チェックできていれば…という気持ちも半々.

なお,自分が一番のお目当て,ジャンポールエヴァンは
12時時点で,会場限定のショコラはほとんど売り切れ.さすが.

初日ということもあり,有名ショコラティエも来場されていて,
自分も大好き,ジャンポールエヴァンで購入,サイン+一緒に写真撮ってもらいました.

ファンサービスゥ‥

モリヨシダ氏はお昼ごはんで抜けておりました.ざんねん.

というわけで,今年はこんなラインナップで.
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<必須だと思ってたリスト>
・モリヨシダ
→通販で購入したものの販売だったので,会場で購入は見送り.通販届くのまち

・JPH
→ 19個いり,会場限定ショコラ,6個いり.

・ブルーノ ルデルフ
→サーディン の,お魚さん

・エスコヤマ(2016コレクション)
→並びすぎ諦め(このあと予定あったのでぐぬぬ

・アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート
→板チョコ.ジャリジャリした触感… という表現が気になり購入.

<余裕があれば買うリスト>
・ダヴィドカピィ
→予算と,中身と相談.断念.

・クリスチャン・カンプリニ
→予算と,中身と相談.断念.

・ベルアメール京都別邸
→見たら違ったのでやめた

・トーキョーチョコレート
→気になっていた,「みなも」を購入.

 

<追加したもの>
・メゾンショーダン
→ マツコの知らない世界でやっていたので,生チョコ購入.

 

チョコの感想はまたあとで〜〜

 

GW – 中央総武線の旅 –

 

ゴールデンウィークは只々,だらだらして過ごしました.
5/2 は結婚式へ,5/3 は大学の同期とランチへ,5/4 は会社の同期と宅配ピザを頼み呑んだくれ.
1人で過ごす 5/5 はどうしようかと思い,ふらっと中央総武線まわりで行きたかったお店を回ってみました.

ハチマクラ@高円寺 – – – – – –

< ハチマクラ | 紙モノ・古紙・古道具・文具・雑貨 >
紙ものが集まるお店で,所謂サブカル女子の好きそうなものが集まるお店でした.
昭和の包装紙や,お菓子や牛乳のラベルなど何に使うかわからないけど,ワクワクするものが集まっていました.
私は,お菓子の包装紙?と,石鹸の包装紙を買いました.ブックカバーでも作ってアップしたいと思います.
高円寺からは,ふらっと歩いて阿佐ケ谷まで.好きなジェラート屋まで徒歩で.20分くらいで行けたと思います.

Gelateria SINCERITA@阿佐ケ谷 – – – – – –

< Gelateria SINCERITA - きょうはジェラート日和 - >
GW は期間限定でちびっこが考案したというフレーバを頂きました.
★つきが限定です.
・にこまる (キウイ+コーラ)★
・さわやか(ソーダ+レモン+苺)★
・柑橘烏龍

柑橘烏龍は烏龍の風味はあまり感じられず,普通の柑橘っぽかったです.相変わらず,どのフレーバーも美味しく,大満足…おかわりしたくなるほど/(^o^)\

物豆奇@西荻窪 – – – – – –

さっぱりと頂いたあとは,コーヒーが飲みたくなったのでずっと気になっていた西荻窪の喫茶店まで.こちらは,遠かったので電車で.
ジャズが流れ,時計に囲まれた喫茶店.マンデリン(500円)を頂きまったりと時間を過ごしました.

あまり深煎ではないのか苦味が少ないマンデリンで,後味はビターチョコを感じさせる風味でした.
苦味の強いコーヒーが苦手な私には調度良く美味しくいただけました.

西荻窪は,東京女子大があるためかカフェや美容室がとても多い印象です.カフェ,というか喫茶店めぐりが楽しそうな街でした.
実は大学受験のとき,東京女子大を受けていました.
駅から出てすぐの八百屋さんんで,グレープフルーツと八朔を買ったのを思い出しあれかもう何年もたったんだよなぁと懐古しました.

ミニ四駆 Bar Hideaway garage @高円寺 – – – – – –

< Twitter @Hideawaygarage >
飲み放題,走らせ放題のミニ四駆 Bar,たまたま高円寺を検索している最中に見つけたので寄ってみました.
店内では,ミニ四駆本体やパーツが販売されており,その場で作って走らせることができます.
もちろん,持ち込み可能です,というより持ち込んでチューンナップしているミニ四レーサーが大多数でした.
私自身,小学生の頃にソニックセイバー,ハリケーンソニックを主に走らせてたミニ四レーサーだったので,家にはコースがありました.
といっても,傾斜があったりカーブが何箇所もあるコースではなかったので,お店のコースに興奮しました(笑)
タイムを競った後があり,ボードにはタイムと順位が貼りだされていました.
2時間2000円で,飲み放題走らせ放題.ハマりそうです.

このあとは,新宿三丁目のバーでしめて帰宅です.
画像は Continue でどうぞ.
明日から,また平日ですね…

(さらに…)

Jip WINEBAR &WINESHOP@新宿御苑 行きました

職場のお姉さんにオススメのワインバーを教えていただいたので行って来ました.
国際ワイン(特に,山梨・長野)をメインに扱うお店で,地元ワインを楽しめる良いバーでした.
お店の中も,良い感じの雰囲気でした.今まで扱ってたワインの空ボトルと思われるディスプレイがまたなんとも.
あとは写真だらけなので,Continue で.

最初に飲んだ,奥野田葡萄酒のロゼがお気に入りです.
フジッコのマディピーチ(桃のスパークリングワイン)も美味しかったです.
どちらも地元ですが,奥野田葡萄酒も,フジッコ飲んだことがなかったので,
良い出会いでした.
丸藤の甲州シュール・リーは若干好みじゃなかったです.
(味がよくわからなかった)

なお,私のお気に入りの地元のメーカー?は中央葡萄酒で,
特に,白辛口のグリド甲州がオススメです.
1回しか飲んだことないですが,赤のグレイス茅ヶ岳も美味しかったです.
残念ながらこの日は,中央葡萄酒のワインはなかったです,残念.

メニューも入れ替わるので,定期的に通いたいと思います.
以下,写真.クリックで大きい写真になります.

お通し
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ビール
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(さらに…)

一週間ふりかえりん.

日曜日は,カフェでトーストサンド.
うまうま.うっかり,焦点距離の長いレンズを持ってってしまって,
「あっ,サラダ入らない…」ってなって例.

DSC00079

冬の赤い花って好き.椿の花とか,見に行きたいなぁ.
でも,椿って綺麗に咲いている時期が短い気がする.
実家にも椿の木があったけど,横に大きな建物ができて
日当たりが悪くなったのか花をつけにくくなりました.残念.

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仕事用のノートがいっぱいになったので,カキモリ(*)にレフィル交換に行きました.
表紙が,椿で本文はバンクペーパーをチョイスしています.
どの紙にするか悩みつつ,現状に満足してるので引き続き,バンクペーパー.
また,もう1冊欲しかったので赤のギンガムチェック.
こちらもバンクペーパーで作成.
写真は,お店で売ってる1点モノの出来合いノート.ヌメ革かなー?
美味しかったお店のカードとか貼りたくて,調度良かったです.
(*) たのしく書く人。カキモリ

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おにたさんのブログにて,紹介されていた鬼のあしあと(*).
帰宅途中で見つけたので,購入.べっこう飴ってほっとする味ですね.
(*)豆富本舗

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小学校のころ,クラブ活動がありましたよね.
あまり,クラブ活動の所属って記憶に無いんですが,
小学4年 → 将棋・オセロ (当時,大会に足を運ぶほどハマった)
小学5年 → 家庭科
小学6年 → 家庭科

だった気がします.自分は入らなかったんですが,科学クラブが,
ドライアイスでかき氷?シャーベット?作ったり,べっこう飴つくったり,
カルメ焼きつくったりしてるのがとても楽しそうだった思い出が.
なんとなく,昔を思い出したり.

1週間,お疲れ様でした.
まら来週も楽しみましょうー.

お茶にはまってます – FLOAT LEMON TEA –

お久しぶりです.

最近,お茶を買いまくっています.

パケ買い,用途買いそれぞれあるんですが,そのうちの1つ.
光浦醸造さんの,FLOAT LEMON TEA.
[link] http://shop.asahimiso.com/?pid=22816225 (商品ページです)

小田急百貨店で,ちらっとみかけてパッケージの可愛さと箱の質感が好みだったので,
ついうっかり買ってしまいました.
こだわりの品っぽい感じで,中に入っている注意書きみたいなのも,
トレーシングペーパーなんですよ.こういう細かいこだわり結構好きです.

2014-09-27-15.12

ちなみに,中をあけると…
乾燥した,スライスレモンが出てきます.
商品名のとおり,【レモン風味ではない】レモンの浮いたレモンティーになるんです.

2014-09-27-15.20

渋みも少なく,すっきりとした酸味のおいしいレモンティーでした.
来客用にしようと思います.さっとだせるし,何より可愛い.

関係ないけど,WordpressのCSS書きなおして,画像が角丸になるように設定しました.
これで,わざわざ画像加工する必要がなくなったので便利です.