本日は焼肉日和〜 #6粒目

今日は,カニが食べたい気分だったんですが予約がなかなか取れない感じでしたので,気分を変えて焼肉に行ってきました.牛も豚も鶏も好きですが,豚が好き( ˘ω˘)スヤァ

ということで,今回もBlondel !

トリュフアンシエンヌ コニャックcognac


かつてトリュフは木片のような細長い形をしていました。細長くパスタのように伸ばしたガナッシュを短く切り分け、専用のフォークで刺して一つひとつコーティング。
手のかかる工程ですが、伝統を守るために今もこの製法を続けています。

・Cognac <コニャック>
コニャックを練り込んだミルクチョコレートの優美な味わい。
…オンラインストアより

写真左側.
ブランデーの香りが良いガナッシュ.コーティングされていることで,食感も良い.
苦味はなく,重みもないので,軽やかで気軽に食べれて美味しい.
お昼のティータイムで,疲れを癒やすのに良さそう.
純粋にチョコレート菓子というより,もっと食べごたえのあるスイーツを食べているよう.

断然リピート.

 

ブロンデル,好みのチョコレートばかりだ‥
苦味少なめ,甘いのが好きな方には断然おすすめ.

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

銀座でひっそりブロンデル #5粒目

昨日は,会社の忘年会で更新できませんでした,つですこんばんわ.
ちゃんと予約配信しておこうと思ったものの,そもそもチョコレートを食べれていなかったので,だめですね…

今週のチョコレートはだいぶ歩き回ってドゥバイヨルに決めましたが,新宿まわりではあまりアラカルトで買えるチョコレートが意外に少なく,困っていました.

そこで,チョコレートといえば銀座.銀座にいけば路面店も多いので行ってきました.

ということで,今回は,Blondel (ブロンデル)


お店は新橋側に近い銀座にあり,銀座の人混みから少し離れたところで良い立地.百貨店でみかけたことがなかったのですが,スイスの老舗ショコラティエなよう.スイスの国旗モチーフのマークが所々に目に入ってくる.かわいい.

 

トリュフ シャンパーニュ champagne


シャンパンの味わいが消えるころにカカオの芳香g漂う人気のトリュフ
…オンラインストアより

向かって右側が,今回のシャンパーニュ.

外側のコーティングがサクッとし,固すぎず,ちょうどよい.
外側にまぶされたザラメが,噛んだときにはザクザクと,口の中で溶かしたときはザラザラとするので触感の違いがとても良いアクセントに.甘さも邪魔せず,ほのかな甘みがマッチしている.

口の中で,ぶどうの豊かな香がしていて,鼻に抜ける香りがとても素敵.
苦味のない,甘いチョコレートで,お酒の風味.いくつでも食べられそう,好き.

久しぶりに,好みのチョコレートに出会えた.好き.リピートする.

おいしかった…

ドゥルドゥルドゥバイヨル〜〜 #4粒目

毎日チョコレート食べるのってどうなのかな〜と思いつつ,一言添える日記のほうが難しいなとおもう毎日です,こんばんわ,つです.

ドゥバイヨル,いつも名前がが思い出せずドゥルドゥルって呼んでるんですが,ドゥルドゥル〜ドゥルドゥル〜ドゥルドゥルドゥバイヨル って,ジョイマンぽいリズムだなぁと.あ,全然関係無いんですけどね.

 

というわけで,今日もドゥバイヨル!


 

ノワゼットレ


深入りヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
…Webサイトより

ヘーゼルナッツの風味が強い.ミルクチョコレートとの馴染みがよいがチョコペーストをそのまま食べているような濃厚さ….ひとかけ食べるのであれば,もう少し固形チョコレート感が欲しい.

ヘーゼルナッツのこゆい油感と,ミルクチョコレートの甘さ主張が激しく少し苦手.
#ナッツ類が苦手なのもあると思います

リピートなし.

今回の冬季限定チョコレート,2/3 が苦手.どうしよう.
何度も繰り返しますが,定番チョコレートはとても好き…

ドゥバイヨル
http://www.kataoka.com/debailleul.html

ドゥバイヨル 冬季限定 生姜の香〜〜 #3粒目

ずっと,自分にあう香が欲しいなぁと思っていて長い間探していました.
やっと自分なりに,自分にあう,自分の好きな香を見つけたので,大人になってから初めての香水を買いました,つですこんばんわ.

ちなみに, Miya Shinma さんの「みず」.
爽やかな中に,スパイシーさがあって,とても良い.

さて,今回は DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)!


クリスマス限定の,スペシャル アソルティ.限定ショコラ単品でも購入できるのが良い点◎気軽に,1粒ずつ購入できるところ,重要.

 

ジャンジャンブルベルガモットノワール


ぴりっとした生姜の刺激と爽やかな柑橘系のベルガモットの香りが調和したプラリネ入りビターチョコレート
…Webサイトより

生姜の風味がとても強く,いわゆる「本格大人のジンジャエール」のジンジャーシロップの感じが強い.口に含んだ瞬間,甘い香りの生姜エキスがガツンと鼻を抜ける.

ビターチョコの苦味・酸味と,生姜の甘みのような組み合わせが,絶妙に合わなくて残念.香は,噛んだ瞬間に,ほのかにベルガモットの香がし,アクセントになっていてよかった.

総評すると,好みではなかった.人を選ぶショコラだと思う.リピートはなし.
ちなみに,私はジンジャー感の強い,本格ジンジャエールも,ジンジャシロップも大好きです…

ドゥバイヨルの喫茶スペースにはよくお邪魔するし,大好きなので非常に残念.
定番ショコラは大好きです.

ドゥバイヨル
http://www.kataoka.com/debailleul.html

ラ・メゾン・ド・ショコラ 2粒目

昨夜,急に泥酔したときのような目眩に襲われ死んでました,つです,こんばんわ.
動作に対して,視界情報がついてこれずに処理落ちする感じが続いてしんどかったので,耳鼻咽喉科に行ってきました.

メニエール症候群を疑われましたが,聴力検査や眼球運動を見て頂きましたがなんの問題もなかったのようで ,とりあえず他の原因がありそうです.

なんだろ…

ちなみに,めまい防止ということで,酔い止めを出されたんですが,めまいを止めるには酔い止めなんですね…

ということで,2粒め!
今日も,ラ・メゾン・ド・ショコラ ニュイ エトワレ S1 から.

2. GANACHE GRAND CRU (ガナッシュグランクリュ)


とろけるようになめらかなテクスチャーに,パッションフルーツのような酸味がアクセントとなった爽やかなノートが感じられ,優しくうっとりする甘みが余韻を残す,グランクリュカカオ55%のダークガナッシュ
… リーフレットより

とても滑らか!爽やかな酸味で,強すぎずさっぱりしていて良い.
半分かじって,口の中で溶かしながらいただくと,本当になめらかな舌触りを堪能でき,心地よさを感じる.ビターチョコでも,苦味はあまりなく夜のティータイムにピッタリ.

時間をかけてゆっくり味わうと,フルーティーな酸味がよくわかる.シンプルなダークガナッシュだけど,とても良い.限定なのが惜しい!

定番入りしてほしいなぁ.男性にもおすすめ.

今のところ, 5種類中,2種類が好き.強いぞ,ラ・メゾン・ド・ショコラ!

ひとりアドベントカレンダー(チョコまみれ)

少しばかり出遅れましたが,一人アドベントカレンダーをやってみたくなったので始めてみました.

専用のカレンダーも作ってみたので,サマリをご所望の場合はリンクからお願いします.トップのメニューバーにも追加してます.
ADVENT CALENDAR 2017 -CHOCOLATE-

どんなネタでやろうかなと思ったんですが,技術の話を書き連ねるのは自分にはつらそうなので,毎日一粒チョコレートでどうだろう?ということで…チョコ雑記をつらつらと.

WordPress にタグ専用でカレンダー作るのが意外にダルかった….

 

初回は,La Maison du Chocolat ニュイ エトワレ S1


フランスのショコラティエ,ラ・メゾン・ド・ショコラ.
渋みや苦味のチョコレートが少なく,老若男女問わずお口にあう印象.

数粒の買い物はしたことがあるのですが,ノエル限定は箱のみということなので初箱買い.

ノエル限定新作は5種類.15粒入りで,「あー!この味好きなのに1個しかない…」とかが無いので良い.こういうの,本当に良い.

1. PRALINÉ MENDIANT LACTÉ (プラリネ マンディアン ラクテ)


ミルクチョコレートに混ぜ合せた,アーモンドやヘーゼルナッツ,キャラメリゼしたピスタチオのカリカリとした触感 が柔らかなオレンジのコンフィが繊細な味わいのアーモンドプラリネ.
…リーフレットより

リーフレットの説明が「あぁ…わかる…」すぎてこれ以上の説明がない感じ.
オレンジとチョコレートは最強の組み合わせなのに,さらにキャラメリゼピスタチオ,最強か.

オレンジとチョコといえば,ビターチョコにオレンジピール,オランジェットをよく見かけるが,最近は甘いミルクチョコに,オレンジの組み合わせもよく見かけるようになった.

今回食べたこのチョコレート,チョコレートだけではなく更にコンフィまでも甘い.甘すぎるかなーと思いきや,ミルクチョコx甘いオレンジコンフィが優しく,とても好みだった.

しかも,ピスタチオの触感がとても良い感じ.中にもザクザクと入っているので甘々にザクザクで,飽きない.子供でもおいしく食べれそう.

あまり複雑のある「おいしい」というよりは,無難に「おいしい」.
単品で売ってたらリピートしたいな.

次は,2ばーん!

手術したよ!(入院2日目)

そもそもなんで手術なんだっけ


今回、両側親知らず抜歯ということで手術してきました。
私が通っている病院では外来だと1本しか抜けないとのこと、
両側とも複雑な生え方をしているので抜くのが大変であること、
を考慮して、全身麻酔での手術を提案されました。
※顎の骨を削るので生命保険もおりるよ!

手術前には様々な制約がありました。


  • 前日21時以降は食事の禁止
  • 前日21〜7時までは飲水可能
    できればOS-1経口補水液かアルジネードウォーターをとのこと
    (飲む点滴みたいなものだと説明された)
  • 7時〜11時(手術時)までは飲水不可

お水飲めないの辛かったな。

手術前は血栓防止のため圧力高めの靴下を履いて、
マジックテープで止めれるT字パンツをはきます。
T字パンツってえっそんな/// っておもったけど、全然いやらしいやつじゃなかった。安心した。
参考:ティージーパンツ

手術について


手術室に入ると、ヒーリング曲が流れてました。
手術台に乗るのに
「仰向けですか??」
って聞いたの、きょとんとされて恥ずかしかったです。

まずは、点滴をぐさり。
手の甲だし割りと痛かったです。
酸素マスクをして、

「じゃあ麻酔いくね〜〜ふわ〜〜っとしたら教えて下さいね♡」と、言ってるそばか

らふわふわしてきて。

「じゃあ、本格的なのいれるね、腕から肩かけて染みるけど麻酔の影響なので大丈夫ですよ♡」

って、すぐ腕から肩にかけて痛み(結構痛かった)がして「あ、やばい痛いぞ?」って思った瞬間意識がなくなりました。

次に呼ばれたら、もう手術完了でした。素晴らしい。
意識が戻ったことを確認されてすぐに、鼻から人工呼吸用のチューブを抜かれた、痛かったです。フゴッ!!!って感じ。

ちなみにBGMはヒーリング曲からポップな曲に変わってました。

まぁそれからも長くて、ベッドで2時間心電図とりながら酸素マスク、その後も2時間酸素マスク。腰が壊れるかと思いました。

でも、みんなに脅かされていたような

  • 鬼のように腫れる
  • ご飯なんか食べれない
  • 死ぬ

みたいなことはなくて、その日の夕方の晩御飯も大体食べれました。
さすがにカリフラワーは無理でしたけど。

晩御飯


  • 全粥
  • 鯛のポワレ
  • カリフラワートマトドレッシング
  • 豆腐コンソメスープ
  • ゼリー(コーヒームース?)
  • 食療アイス(ストロベリー)

歯はグロいので見たい人は表示してね。

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入院したのでAmazon Prime Nowを使うなど

お久しぶりです、こんばんわ tsu です。
突然ですが、入院するこなりました。

といっても、親知らずの抜歯なので病気ではありません。
いわゆる、「横に生えてきてしまってる面倒くさいやつ」です。
神経に接しつつ、隣の歯を攻撃していく面倒なやつです。

毎年、疲れたころにバイキンがはいって炎症を起こす→扁桃腺はれる というコンボに嫌気がさしたので、ついに抜くことになりました。
歯科矯正をしていた頃に抜く予定だったので、もう15年ほど予定よりずれた抜歯でした。

というわけで、入院しました。
最近?病院事情は素晴らしい。

  • ロビーにWi-fi飛んでる
  • 一般的な4人病室でも枕元に CAT5E のポートがあって繋ぐことが可能
  • PC 持ち込み可

ということで、主治医の許可を得て、PC持ち込みをしました。
そして、気づいた、私のPC、RJ45入らない…(^ρ^) 有線接続できない…(^ρ^)

 ( ゚д゚) < Amazon Prime Now !!!)

Amazon Prime Now、すごい。
無線ポータブルルーター(有線をAP化)もある!
参考:ELECOM ポータブルルーター
Ether USB アダプタもある!!!
参考:Logitec 

野良SSID を出したくないなぁというのであれば、Logitec で。
テザリングOKであれば、まぁ野良SSID出すのもかわらないか、とか。

そのへんは、ローカルポリシー(病院)に合わせればよいかと。
どっち持っていても、便利なのでとりあえず2つ確保。

都会、すごい。
病院も23区にしておけば、AmazonPrimeNowも病院まで持ってきてくれます。
備考欄、というか配達支持欄には、「病院なので入り口での受けた渡しを希望」とだけ書いておきました。

入院のススメとしては、AmazonPrimeNow エリアを視野にいれること、大事だなって思いました。
※今日は母が来ていましたが、母じゃわからないしね…電子機器のこと…

というわけで、快適な病院ライフがおくれそう。

なお、手術は明日の午前中です。
あと4日も入院するんだけど、何するんですかね。
生命保険もおりるので、あまり気にしないでいいのも心穏やか〜〜
#顎の骨を削るので生命保険がおりるよ!

ちなみにお昼ごはんと晩御飯。
美味しかった。

1日目 昼ごはん
  • 米飯
  • 半片三つ葉清汁
  • 鶏竜田揚げ
  • ブロッコリ辛マヨ和
  • 豆腐の田楽

1日め 晩御飯
  • 米飯
  • 魚甘酢餡
  • なめこ玉ねぎ味噌汁
  • キャベツの生姜和
  • フルーツ(バナナ)

 

明日は朝昼ご飯なし(´・ω・`)
晩御飯はおかゆらしいんですが、
「だいたい皆さん食べれないんで、アイスクリームつけるのがおすすめです」
ってアドバイスもらったんで、アイスクリームつきにしてもらいました。
アイスなら食べれる気がする。
がんばりまーす!

お仕事かわって1週間

tsu です,こんばんわ.
早いもので,SI をやめてはや1週間が経ちました.

 

 部署によって全然違うのな


前の部署はもともと社内にある中小企業という立ち位置だったので,
あまり会社色を色濃く引き継いでいる感じではなかったんですよね.

一方で,今回お邪魔することになった部署は社内のお仕事をする部署なので
「へーこれが弊社か」
といいうのが今のところの感想.
ちゃんとしているな?と思ったこと.

  • 部門として目指す方向が文書化して共有されている
    ざっくりだけど,こんな感じ

    • こういう価値観で動いている
    • こういうことを評価しようと思う
      • チャレンジすることはいいこと
      • 失敗したとしても,マイナスだけじゃなく正当に評価する
    • 技術はちゃんと追い求めて行こうね
  • 働き方改革の考え方を部レベルで検討し,公言している
    うちの部はこういうこと目指すよ,やるよ,みたいのが部署によって違う.
    開発チーム,インフラチーム によっては出来ることが違うとこともあるもんね.
  • なんか知らないけど潤沢
    • 開発の人は人権のあるマシン使ってる
      ※低スペックPC使ってると買ってくれる,すごい
    • 普通にモニタ買おうとしたら「4Kでいいんだよね? 」って6万弱のディスプレイ買ってもらえる.すごい.
      ※ 私は,24インチ2枚が良いんで4kディスプレイはやめました
  • いろんなチームがいろんなことに挑戦しようとしてる
    • こういうツールをいれたらテスト工数削減できるのでは,とかそういうことを考えてる
    • ここが自動化できれば,より良くなるよね,とか.
    • 業務改善っていうのかな,それに近いことをしてたり

 

お客様=弊社のサービスを使うお客様,ということで自分たちのやりやすいように開発・構築できるのって大きいんだなぁと.(SIだと,資産が潤沢かどうかだけではなく,ポリシーが違ったりもするので)

 番外編


  • スーツかけるようのラックにムシューダがいっぱいかかってる
  • 消臭ビーズが至る所においてある
  • 女性のプロパーはやっぱり少ない
  • 無地の服のウケが悪い
    • これは,前の部署でも一緒だったか
  • 部署の代表電話 が鳴らない
    • 電話が一切かかってこない.なんだこれ.
    • 前の部署は,一日30回くらいとってたよ,ここが天国か
  • 12:00 に昼ごはん食べる人が多い気がする
    • 前の部署は,わりと 11:30~ と.13:00 すぎが多かった.
    • もしかしたら,この部署は他の部署との兼ね合いで13:00 とか打ち合わせ多いのかも

 

正直,今の部署に入って1週間なのでよくわかりません.
そのうち音を上げるかもしれませんが,まぁなんとかやっていこうと思います.