ご無沙汰しております．
暑い時期がすぎ，チョコレートがおいしい季節になりました．

久しぶりのチョコレート活動の幕開けは，やっぱり大好きなジャンポールエヴァンにきまり！

左上から，

♥ のついてるサロメと，マノンは定番で食べたかったのでついうっかり購入．
過去レビューを参照ください〜．

まずは，冬に出てくるブラジリアと，ユズ，そしてノエル限定ドロップ．

BRASILIA ブラジリア

/* コーヒー風味のガナッシュとビターチョコレートの組み合わせ */
酸味のあるコーヒー感．いやな感じはしなく香りは良い．
ガナッシュは，とても滑らかで舌触りが気持ち良い感じ．
想像通りの味なので，おもしろみという展ではインパクトにかける．
リピートはなし．

YUZU ユズ ♥すき

/*ユズにライムとマンダリンオレンジをあわせたガナッシュをビターチョコでコーティング */
ライムってどうだろう？と思いつつも，ビターチョコに合っている．
柚子の香りと，オレンジの甘み，ガナッシュのやわらかさがとろけるようで美味しい．
オレンジをしっかり感じるが，オランジェットみたいな感じとは違い，渋み系ではなく甘味系．
少しずつ，口の中で溶かしながら味わって食べると幸福感半端ない．

Drop ドロップ

/* ブナの木でスモークしたクリームをあわせたキューバ産のカカオのガナッシュをビターここでコーティング */
ノエル限定ショコラ．しっかりスモークされた風味を感じる．
コーティングしているビターチョコはしっかりカカオ感がある．
酸味はなく，重すぎないビターチョコ．
ガナッシュのスモーキーな香りがクリスマスの風景が目に浮かぶ．
後味は，少し酸味と渋みを感じる．コーヒーブレイクのお供には良さそう．
リピートはなし．

思ったけど，ユズ二回目だな．好き．
チョコレートは少し常温に戻して食べてね！