2017 年 12月 チョコレートサマリ

気付き

  • やっぱりジャンポールエヴァンおいしい
  • 初めて買った Blondel 好みすぎた
  • はじめましての VESTRI リモーネ はナッツの重さだけじゃなく爽やかでよかった
  • ドゥバイヨル,限定版は全部苦手だったよ浮気はせずに定番リピがよさげ
  • ラ・メゾン・ドゥ・ショコラ,全部安定したおいしさ

詳細は:2017年のチョコアドベントカレンダー

ジェルネイルしてきた,冬っぽくてかわいい # 11粒目

初めてジェルネイルしてきました,つです,こんばんわ.

会社の元同僚に誘われ,ネイルサロンに行ってきました.ピンク系のヒョウ柄に,グレージュのフレンチ.結婚式くらいでしかネイルはしないので,違和感.でも自分の爪が可愛いの,テンションあがっていいですね〜 今後も通ってみようかな.

帰りに,甲州地どりのお店で飲んできました.ささみはふわふわ,ハツはぷりぷりで美味しかった…

 

ということで,今日は最初に戻ってラ・メゾン・ド・ショコラのノエル限定.
ラ・メゾン・ド・ショコラ ニュイ エトワレ S1 から.

5.PÂTE D’AMANDE CHOCOLAT パート ダマンド ショコラ


上質なアーモンドを細かく丁寧にすりつぶし,チョコレートと合わせた,滑らかでとろけるうような食感のアーモンド
…リーフレットより

つぶつぶのペーストが「滑らかでとろける」という紹介文に少しギャップを感じる.
漉し忘れという感じ…人参をジューサーにかけたあとみたいな….

アーモンドの風味はあまりなく,つぶつぶ感だけが存在として大きいので残念.
ガナッシュの甘みと,コーティングのびたーチョコレートの組み合わせはバランスがとれていて美味しい.

食感があまり好きではないので,リピートはなしかな….

おいしいんですけどね!

La Maison du Chocolat
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/ja_jp/

はじめまして VESTRI ! #10粒目

風邪がなかなか治りません,こんばんわ,つです.
いつも飲んでる風邪薬のパワーアップ版を飲んでるんですが,どうやら強すぎるようで胃の調子がよくないです.

でも,チョコレートは食べるんですけどね!!!

 

はじめての VESTRI!!!


あまり,馴染みのない VESTRI.日本にはオフィシャルショップがないそうです.
私も知人からおすすめされるまでは存じ上げませんでした.

都内のバレンタインの催事場では,小田急や伊勢丹でみかけたことあがるので,催事の際にはみなさまぜひチェックしてくださいヽ(´ー`)ノ

 

アンティーカ・ジャンドゥイア リモーネ!


VESTRI といえば,素敵なブルーの箱.金のミニスプーン,クリームチョコレート.
付属のスプーンは,食べたときに人間が美味しく感じるように先が少し薄く加工されているようです.なにそれ,素敵…

ブルーの化粧箱には,シャンパンゴールドのリボンがかけられていて,女性への贈り物にもちょうど良さそうですね.お値段も,¥3,456 と,適度な価格.
#ちなみに,先日半額だったので(!)買いました

極上の口溶けが魅力のアンティーカ ジャンドゥイアシリーズに,イタリア産のレモンを加えた2017年の新作.ベースはミルクタイプで,濃厚な口溶けの中にレモンが香る,爽やかなジャンドゥイアです.
…オンラインストアより

付属でのスプーンですくって食べる贅沢なチョコレート.
シングルの缶だと150g なので,好きな味をみつけられたら当分楽しめるのが良いですね!

ジャンドゥイアシリーズは,ヘーゼルナッツで滑らかにしたチョコレートのようです.ヘーゼルナッツペーストを原料としているため,とても濃厚でなめらかな舌触りで,まるで生チョコのよう.ナッツ好きにはたまらない一品ですね.

今回食べた,リモーネはその名のとおり,レモン風味.レモンの香りも酸味も強いので,ヘーゼルナッツの重みを軽減させているように感じます.ミルクチョコなのも,チョコとレモンが喧嘩せずにまろやかで良さげ.

レモン好きにはおすすめ!リピートですね.
2018年も新作がでたらチェックしてみようと思います.

VESTRI
http://vestri.jp/

(って,Webサイトみてたら,オンラインストアも http だぞ…?)

最後までおいしかったBlondel #9粒目

Blondel のストックが最後になりました,こんばんわ,つです.
もっと近場で買えるようになればいいのに,Blondel…

ハズレはなく,好みではないものもありましたが,全体的に好みのものだらけだったので今後は贔屓にしたいと思います.

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

Blondel 最後は,コアントロー Cointreau


トリュフにスッキリとしたピュアなオレンジの香り.
…オンラインストアより

写真真ん中!
オレンジの香りがほのかに,お酒の香りが強く,香りだでけも幸せな感じ.

散々描いてきましたが,外側はパリッと,中はなめらかガナッシュ.ぶれない.がっつり,コアントローが効いたトリュフ.
適度な苦味と酸味がバランスとれていて良い.

かなりお酒の香りは強めなので,お昼のティータイムよりも,一日頑張ったご褒美に食べたいチョコレート.

美味しいけれど,ユズ,シャンパーニュのインパクトのほうが強い.
もちろん,おいしいのだけれども.

あ,リピートあり!

でも,銀座にしかお店がないの…買いに行くのには遠い…
通販もあるので,気になった方はぜひお求めください〜

ちょっと甘すぎるチョコは頭を働かせたあとで  #8粒目

こんばんわ.風邪を引きました.
喉が痛いのと寒気,早く寝ましょう〜

あ,久しぶりに服を買いました.
動物柄はやめよう,と思っていたのですが,なんかどうでも良くなってしまいうっかり.

 

で,今回もBlondel.

トリュフ テ The


お茶を煮出してミルクでガナッシュを作り,ホワイトチョコレートとフレークで賑やかに.

写真左側!黄色みのつぶつぶで華やか.
キャラメルのようなの甘さ,とても子供が好きそう.
濃いめの紅茶や,ホットミルクと一緒にあわせて頂くとちょうど良さそう.

少し甘すぎるので,自分の好みとは違うのでリピートはなし.残念!

 

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

VESTRI 半額だったので #7粒目

こんばんわ.すっかり,Blondelのとりこになっていますつです,こんばんわ.
こんだけチョコレート食べているんですが,今度は  VESTRI からチョコレートが届きました.

ちょうど半額だったので購入. もうちょっと早くブログにすればよかった…半額おわってた…それでもリンクははっておきます…

VESTRI
http://vestri.jp/

でもまだ,たべてないよ!ということで,Blondel.

トリュフ ユズ  yuzu


写真右側.

ゆずの香りがカカオの酸味を引き立てるマリアージュ
…オンラインストアより

コーティングは,ビターチョコで酸味を感じつつも,粉砂糖がとても良い仕事をしている…

ゆずの香がとてもフレッシュで,爽やかさが半端ないヽ(´ー`)ノ
苦味は感じられず,香りも味も絶妙で美味しい.酸味と甘味のバランスがよく,スッキリ食べれる.

ゆずのチョコレートの中ではだいぶ好み.1,2を争う….

絶対リピート!

本日は焼肉日和〜 #6粒目

今日は,カニが食べたい気分だったんですが予約がなかなか取れない感じでしたので,気分を変えて焼肉に行ってきました.牛も豚も鶏も好きですが,豚が好き( ˘ω˘)スヤァ

ということで,今回もBlondel !

トリュフアンシエンヌ コニャックcognac


かつてトリュフは木片のような細長い形をしていました。細長くパスタのように伸ばしたガナッシュを短く切り分け、専用のフォークで刺して一つひとつコーティング。
手のかかる工程ですが、伝統を守るために今もこの製法を続けています。

・Cognac <コニャック>
コニャックを練り込んだミルクチョコレートの優美な味わい。
…オンラインストアより

写真左側.
ブランデーの香りが良いガナッシュ.コーティングされていることで,食感も良い.
苦味はなく,重みもないので,軽やかで気軽に食べれて美味しい.
お昼のティータイムで,疲れを癒やすのに良さそう.
純粋にチョコレート菓子というより,もっと食べごたえのあるスイーツを食べているよう.

断然リピート.

 

ブロンデル,好みのチョコレートばかりだ‥
苦味少なめ,甘いのが好きな方には断然おすすめ.

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

銀座でひっそりブロンデル #5粒目

昨日は,会社の忘年会で更新できませんでした,つですこんばんわ.
ちゃんと予約配信しておこうと思ったものの,そもそもチョコレートを食べれていなかったので,だめですね…

今週のチョコレートはだいぶ歩き回ってドゥバイヨルに決めましたが,新宿まわりではあまりアラカルトで買えるチョコレートが意外に少なく,困っていました.

そこで,チョコレートといえば銀座.銀座にいけば路面店も多いので行ってきました.

ということで,今回は,Blondel (ブロンデル)


お店は新橋側に近い銀座にあり,銀座の人混みから少し離れたところで良い立地.百貨店でみかけたことがなかったのですが,スイスの老舗ショコラティエなよう.スイスの国旗モチーフのマークが所々に目に入ってくる.かわいい.

 

トリュフ シャンパーニュ champagne


シャンパンの味わいが消えるころにカカオの芳香g漂う人気のトリュフ
…オンラインストアより

向かって右側が,今回のシャンパーニュ.

外側のコーティングがサクッとし,固すぎず,ちょうどよい.
外側にまぶされたザラメが,噛んだときにはザクザクと,口の中で溶かしたときはザラザラとするので触感の違いがとても良いアクセントに.甘さも邪魔せず,ほのかな甘みがマッチしている.

口の中で,ぶどうの豊かな香がしていて,鼻に抜ける香りがとても素敵.
苦味のない,甘いチョコレートで,お酒の風味.いくつでも食べられそう,好き.

久しぶりに,好みのチョコレートに出会えた.好き.リピートする.

おいしかった…

ドゥルドゥルドゥバイヨル〜〜 #4粒目

毎日チョコレート食べるのってどうなのかな〜と思いつつ,一言添える日記のほうが難しいなとおもう毎日です,こんばんわ,つです.

ドゥバイヨル,いつも名前がが思い出せずドゥルドゥルって呼んでるんですが,ドゥルドゥル〜ドゥルドゥル〜ドゥルドゥルドゥバイヨル って,ジョイマンぽいリズムだなぁと.あ,全然関係無いんですけどね.

 

というわけで,今日もドゥバイヨル!


 

ノワゼットレ


深入りヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
…Webサイトより

ヘーゼルナッツの風味が強い.ミルクチョコレートとの馴染みがよいがチョコペーストをそのまま食べているような濃厚さ….ひとかけ食べるのであれば,もう少し固形チョコレート感が欲しい.

ヘーゼルナッツのこゆい油感と,ミルクチョコレートの甘さ主張が激しく少し苦手.
#ナッツ類が苦手なのもあると思います

リピートなし.

今回の冬季限定チョコレート,2/3 が苦手.どうしよう.
何度も繰り返しますが,定番チョコレートはとても好き…

ドゥバイヨル
http://www.kataoka.com/debailleul.html

ドゥバイヨル 冬季限定 生姜の香〜〜 #3粒目

ずっと,自分にあう香が欲しいなぁと思っていて長い間探していました.
やっと自分なりに,自分にあう,自分の好きな香を見つけたので,大人になってから初めての香水を買いました,つですこんばんわ.

ちなみに, Miya Shinma さんの「みず」.
爽やかな中に,スパイシーさがあって,とても良い.

さて,今回は DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)!


クリスマス限定の,スペシャル アソルティ.限定ショコラ単品でも購入できるのが良い点◎気軽に,1粒ずつ購入できるところ,重要.

 

ジャンジャンブルベルガモットノワール


ぴりっとした生姜の刺激と爽やかな柑橘系のベルガモットの香りが調和したプラリネ入りビターチョコレート
…Webサイトより

生姜の風味がとても強く,いわゆる「本格大人のジンジャエール」のジンジャーシロップの感じが強い.口に含んだ瞬間,甘い香りの生姜エキスがガツンと鼻を抜ける.

ビターチョコの苦味・酸味と,生姜の甘みのような組み合わせが,絶妙に合わなくて残念.香は,噛んだ瞬間に,ほのかにベルガモットの香がし,アクセントになっていてよかった.

総評すると,好みではなかった.人を選ぶショコラだと思う.リピートはなし.
ちなみに,私はジンジャー感の強い,本格ジンジャエールも,ジンジャシロップも大好きです…

ドゥバイヨルの喫茶スペースにはよくお邪魔するし,大好きなので非常に残念.
定番ショコラは大好きです.

ドゥバイヨル
http://www.kataoka.com/debailleul.html