最後までおいしかったBlondel #9粒目

Blondel のストックが最後になりました,こんばんわ,つです.
もっと近場で買えるようになればいいのに,Blondel…

ハズレはなく,好みではないものもありましたが,全体的に好みのものだらけだったので今後は贔屓にしたいと思います.

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

Blondel 最後は,コアントロー Cointreau


トリュフにスッキリとしたピュアなオレンジの香り.
…オンラインストアより

写真真ん中!
オレンジの香りがほのかに,お酒の香りが強く,香りだでけも幸せな感じ.

散々描いてきましたが,外側はパリッと,中はなめらかガナッシュ.ぶれない.がっつり,コアントローが効いたトリュフ.
適度な苦味と酸味がバランスとれていて良い.

かなりお酒の香りは強めなので,お昼のティータイムよりも,一日頑張ったご褒美に食べたいチョコレート.

美味しいけれど,ユズ,シャンパーニュのインパクトのほうが強い.
もちろん,おいしいのだけれども.

あ,リピートあり!

でも,銀座にしかお店がないの…買いに行くのには遠い…
通販もあるので,気になった方はぜひお求めください〜

ちょっと甘すぎるチョコは頭を働かせたあとで  #8粒目

こんばんわ.風邪を引きました.
喉が痛いのと寒気,早く寝ましょう〜

あ,久しぶりに服を買いました.
動物柄はやめよう,と思っていたのですが,なんかどうでも良くなってしまいうっかり.

 

で,今回もBlondel.

トリュフ テ The


お茶を煮出してミルクでガナッシュを作り,ホワイトチョコレートとフレークで賑やかに.

写真左側!黄色みのつぶつぶで華やか.
キャラメルのようなの甘さ,とても子供が好きそう.
濃いめの紅茶や,ホットミルクと一緒にあわせて頂くとちょうど良さそう.

少し甘すぎるので,自分の好みとは違うのでリピートはなし.残念!

 

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

VESTRI 半額だったので #7粒目

こんばんわ.すっかり,Blondelのとりこになっていますつです,こんばんわ.
こんだけチョコレート食べているんですが,今度は  VESTRI からチョコレートが届きました.

ちょうど半額だったので購入. もうちょっと早くブログにすればよかった…半額おわってた…それでもリンクははっておきます…

VESTRI
http://vestri.jp/

でもまだ,たべてないよ!ということで,Blondel.

トリュフ ユズ  yuzu


写真右側.

ゆずの香りがカカオの酸味を引き立てるマリアージュ
…オンラインストアより

コーティングは,ビターチョコで酸味を感じつつも,粉砂糖がとても良い仕事をしている…

ゆずの香がとてもフレッシュで,爽やかさが半端ないヽ(´ー`)ノ
苦味は感じられず,香りも味も絶妙で美味しい.酸味と甘味のバランスがよく,スッキリ食べれる.

ゆずのチョコレートの中ではだいぶ好み.1,2を争う….

絶対リピート!

本日は焼肉日和〜 #6粒目

今日は,カニが食べたい気分だったんですが予約がなかなか取れない感じでしたので,気分を変えて焼肉に行ってきました.牛も豚も鶏も好きですが,豚が好き( ˘ω˘)スヤァ

ということで,今回もBlondel !

トリュフアンシエンヌ コニャックcognac


かつてトリュフは木片のような細長い形をしていました。細長くパスタのように伸ばしたガナッシュを短く切り分け、専用のフォークで刺して一つひとつコーティング。
手のかかる工程ですが、伝統を守るために今もこの製法を続けています。

・Cognac <コニャック>
コニャックを練り込んだミルクチョコレートの優美な味わい。
…オンラインストアより

写真左側.
ブランデーの香りが良いガナッシュ.コーティングされていることで,食感も良い.
苦味はなく,重みもないので,軽やかで気軽に食べれて美味しい.
お昼のティータイムで,疲れを癒やすのに良さそう.
純粋にチョコレート菓子というより,もっと食べごたえのあるスイーツを食べているよう.

断然リピート.

 

ブロンデル,好みのチョコレートばかりだ‥
苦味少なめ,甘いのが好きな方には断然おすすめ.

Blondel
http://blondeljapon.co.jp/

銀座でひっそりブロンデル #5粒目

昨日は,会社の忘年会で更新できませんでした,つですこんばんわ.
ちゃんと予約配信しておこうと思ったものの,そもそもチョコレートを食べれていなかったので,だめですね…

今週のチョコレートはだいぶ歩き回ってドゥバイヨルに決めましたが,新宿まわりではあまりアラカルトで買えるチョコレートが意外に少なく,困っていました.

そこで,チョコレートといえば銀座.銀座にいけば路面店も多いので行ってきました.

ということで,今回は,Blondel (ブロンデル)


お店は新橋側に近い銀座にあり,銀座の人混みから少し離れたところで良い立地.百貨店でみかけたことがなかったのですが,スイスの老舗ショコラティエなよう.スイスの国旗モチーフのマークが所々に目に入ってくる.かわいい.

 

トリュフ シャンパーニュ champagne


シャンパンの味わいが消えるころにカカオの芳香g漂う人気のトリュフ
…オンラインストアより

向かって右側が,今回のシャンパーニュ.

外側のコーティングがサクッとし,固すぎず,ちょうどよい.
外側にまぶされたザラメが,噛んだときにはザクザクと,口の中で溶かしたときはザラザラとするので触感の違いがとても良いアクセントに.甘さも邪魔せず,ほのかな甘みがマッチしている.

口の中で,ぶどうの豊かな香がしていて,鼻に抜ける香りがとても素敵.
苦味のない,甘いチョコレートで,お酒の風味.いくつでも食べられそう,好き.

久しぶりに,好みのチョコレートに出会えた.好き.リピートする.

おいしかった…